RakyatPost.id, Medan,– Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Ketapang) Sumatera Utara adalah instansi pemerintah Provinsi Sumut yang kini menggabungkan Dinas Pertanian, Dinas Perkebunan dan dan Dinas Peternakan berlokasi di Jalan A.H. Nasution No. 6, Pangkalan Masyhur, Kecamatan Medan Johor, Kota Medan.
Tugas utama Dinas ini mengatur ketahanan pangan, stabilisasi harga pasar, serta mengawal ketersediaan bahan pokok masyarakat di Sumatera Utara dengan Program Utama Gerakan Pangan Murah (GPM), Penjualan bahan pokok terjangkau serta menjaga stok dan distribusi aman bagi warga.
Di arena Pekan Raya Sumatera Utara (PRSU) 2026, Dinas Pertanian dan Ketapang Sumut memamerkan aneka produk hasil pertanian, aneka bibit dan pupuk.
Selain itu juga memamerkan sekaligus menjual Minyak Sawit Merah produksi Pabrik Tanjung Garbus Kabupaten Deliserdang dengan harga satu kemasan Rp 25 ribu per liter.
Menurut petugas Stand ibu Ayu kepada kru Media Centre Ahad/Minggu (26/7/2026), penjualan Minyak Sawit Merah eceran masih terbatas di e-commerce Shopee. Namun pembelian parti besar dapat nenghubungi ibu Ayu di nomor WA 081370747000.
Diketahui, Minyak Sawit Merah (Red Palm Oil) memiliki khasiat utama sebagai sumber antioksidan tinggi yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, mengoptimalkan fungsi otak, dan mencegah stunting.
Berbeda dari minyak goreng biasa, minyak ini diproses secara minimal tanpa tahap pemutihan (bleaching), sehingga warna merah alami serta kandungan nutrisi pentingnya tetap terjaga utuh.Kandungan Gizi Utama Beta-Karoten (Pro-Vitamin A) dengan Kandungannya mencapai 15 kali lebih tinggi dari wortel, sangat penting untuk imunitas dan kesehatan mata.
Juga mengandung Vitamin E (Tokoferol & Tokotrienol): Antioksidan kuat untuk menangkal radikal bebas dan melindungi jaringan sel tubuh.Skualena & CoQ10 sehingga menjadi Nutrisi penting yang mendukung metabolisme dan membantu menjaga kesehatan kulit.
Manfaat Utama bagi Kesehatan terutama melindungi Fungsi Jantung di mana kandungan lemak baik dan antioksidannya membantu mencegah serta mereduksi risiko penyakit kardiovaskular.
Meningkatkan Fungsi Kognitif Otak karena Vitamin E jenis tokotrienol di dalamnya terbukti efektif menjaga sel otak dan membantu mencegah gangguan kognitif seperti Alzheimer.
Mencegah Stunting pada Anak sehingga di Indonesia, minyak ini didorong sebagai pangan fungsional karena kaya mikronutrien untuk memperbaiki pemenuhan gizi tumbuh kembang anak.
Menjaga Kesehatan Mata paling krusial karena pasokan pro-vitamin A yang tinggi dari Minyak Sawit Nerah membantu mencegah rabun senja dan kerusakan mata.Nutrisi Rambut dan Kulit sekaligus membantu mempertahankan kelembapan (skin barrier), serta melindungi rambut dari kerusakan akibat matahari.
Tips Penggunaan agar kandungan antioksidan dan vitaminnya tidak rusak, hindari menggunakan minyak sawit merah untuk menggoreng dengan suhu tinggi (deep frying). Minyak ini lebih optimal digunakan untuk menumis ringan, dijadikan minyak campuran salad, dicampur langsung ke makanan hangat, atau dikonsumsi dalam bentuk suplemen. (Red)
